龚 明 万永辉 阿不都赛买提·艾买提 阿巴白克·扎克 丁天龙
(新疆维吾尔自治区和田蚕桑科学研究所,新疆和田 848000)
桑椹不仅富含多糖、有机酸、多种氨基酸及活性物质,被卫生部列入“既是食品又是药品”名单[1,2],而且色泽鲜艳,口感酸甜,深受广大群众的喜爱。新疆特别是南疆地区桑树种植历史悠久,分布范围广,种质资源十分丰富[3,4],但温室果桑栽培在该区域还处于起步阶段,品种筛选和配套生产技术尚不够成熟。笔者在实际调研中发现,由于品种选择不当,导致桑果成熟期晚、产量低、品质差,给种植农户和企业造成很大损失,极大地影响了温室果桑种植的经济效益。本试验对4个果桑品种进行温室栽培试验,分析评价不同果桑品种生育特性和产量相关性状,以期筛选出成熟期短、品质优、产量高,适合新疆南疆地区温室栽培的果桑品种。
1.1 设施类型
试验地点:新疆维吾尔自治区和田蚕桑科学研究所。日光温室坐北朝南,长度55 m,跨度9 m,墙高2.5 m,屋脊高3.5 m,后墙宽1 m。秋冬季采用棉被保温,使用电动卷帘机收放棉被。4个供试果桑品种及来源见表1。温室内土壤为沙壤土,肥力中等,pH值7.5,含盐量0.1%。
表1 果桑品种种源信息
1.2 栽培措施
2021年3月将一年生果桑苗定植到温室大棚内,株行距为1 m×1.5 m,受到前坡面棚高和实际可利用面积的限制,栽植密度为240株/667 m2,定植前南北向挖深50 cm、宽50 cm的定植坑,按照4 t/667 m2的量施入腐熟有机肥。2021年12月20日扣棚覆膜,覆膜后每667 m2施入80 kg的油渣、25 kg磷酸二铵(18-46-0)作为底肥。发芽后每667 m2施入40 kg三元复合肥(19-19-19)作为促花肥。冬季上午10:30掀开棉被,下午19:00盖棉被;春季上午10:00掀开棉被,下午19:30盖棉被;中午温室内温度超过40 ℃时打开上下通风口进行通风。
1.3 试验方法
采用完全随机实验设计,每个果桑品种随机挑选5株生长情况相似的植株进行调查。参照《农作物种质资源评价鉴定技术规程 桑树》[5]中规定的方法观测不同品种物候期,调查产量相关性状。2022年3月果实成熟前调查单芽座果数、结果枝条数、结果枝条总长度、米条结果芽数、米条结果个数。3月10—20日在每个品种桑果盛熟期调查单果重、果实纵茎、果实横径和果实颜色,用手提式糖度计检测桑果可溶性固形物含量,计算果形指数、米条产果量和单株产量。
果形指数=纵径(mm)/横径(mm)
米条产果量(kg)=米条结果个数(个)×单果重(g)
单株产量(kg)=单株结果数(个)×单果重(g)
1.4 数据分析
使用Excel 2016进行数据整理,使用SAS 9.4进行方差分析,比较不同品种产量性状的差异。
2.1 不同果桑品种生长特性分析
不同品种温室栽培生长特点表现出明显的差异,结果见表2。胖果萌芽期最早,在扣棚后17天萌芽,扣棚后34天开花,扣棚后79天成熟,较露地栽培提前77 d成熟。桂花蜜在扣棚后18天萌动,扣棚后36天开花,扣棚后82天成熟,较露地栽培提前76 d成熟。红果3号在扣棚后19天萌动,扣棚后36天开花,扣棚后85天成熟,较露地栽培提前78 d成熟。日本甜椹萌动期最晚,扣棚后23天才萌动,扣棚后87天成熟,较露地栽培提前79成熟。4个品种从萌芽到成熟时间长短也表现出明显差异,红果3号最长为66 d,胖果最短为62 d,桂花蜜和日本甜椹均为64 d。由此可见,胖果扣棚后最先萌动,而且生育进程明显快于其他品种,表现出较好的早熟性。日本甜椹扣棚后萌芽时间迟,成熟时间也最迟,为晚熟品种。
表2 不同果桑品种温室栽培生育期
2.2 不同果桑品种果实形态特征及可溶性固形物含量分析
对温室栽培4个果桑品种果实形态特征及可溶性固形物含量进行测定,结果表明不同品种果实性状存在明显差异,结果见表3。胖果和红果3号果形指数分别为2.34和2.14,均大于2.0,果形为长筒型;日本甜椹和桂花蜜果形指数均为1.73,为圆筒形。日本甜椹单果重最大,达到5.69 g;其次是胖果,为3.88 g;桂花蜜和红果3号单果重相近,分别为2.25 g和2.23 g。红果3号和桂花蜜可溶性固形物含量显著高于其他品种,分别为15.27%和14.13%;胖果和日本甜椹可溶性固形物含量相近,分别为11.87%和10.40%。成熟时桂花蜜为粉红色,其他品种均为紫黑色。
表3 不同果桑品种果实性状
2.3 不同果桑品种产量相关性状分析
不同果桑品种产量相关性状见表4。胖果和桂花蜜单株产量显著高于日本甜椹和红果3号,分别达到3 565.56 g/株和3 384.59 g/株,折合单产分别为855.74 kg/667m2和812 kg/667m2;日本甜椹单株产量偏低,为2 658.77 g/株,折合单产638.11 kg/667 m2;红果3号单株产量最低,为1 426.85 g/株,折合单产342.44 kg/667m2。这可能是由于胖果具有较高的米条座果芽数,从而使米条产果量较高,最终产量也较高;桂花蜜单芽座果数显著高于其他品种,米条座果芽数也较高,虽然米条产果量相对较低,结果枝条总长度中等,而单株产量却较高;日本甜椹虽然米条产果量较高,但是结果枝条数少,结果枝条总长度短,单株产量也较低;红果3号结果枝条总长度最长,但是米条产果量显著低于其他品种,因而单株产量也较低。
表4 不同果桑品种产量性状
不同品种生长特性和产量性状差异较大,果桑温室栽培一定要根据生产目的和当地气候条件选用优良品种,以免造成不必要的损失[6]。生产上一般选择成熟期早、丰产性好的品种,可以实现提前上市,弥补本地水果供应的空档期。笔者通过市场调研得知,不同消费个体对果桑色泽和口感偏好不同,一般要求果桑色泽鲜艳、酸甜可口。产量性状比较分析上看单株产量受到多个产量因素综合影响,单个产量因素成绩突出对产量没有决定性影响,这与朱潇婷[7]、熊晓军[8]等研究结果一致。在实际生产中要根据品种的特性,合理控制树形,提升产量因素,实现高产。对于米条产果量大的品种要合理控制结果枝条长度,控制结果量,避免因结果枝留的太多太长,导致群体郁闭严重,产量和品质的下降。对于米条结果芽数少的品种就要在避免群体郁闭的前提下,留足结果枝条长度,保证产量。此外,种植户和企业还要根据生产条件、市场偏好、上市档期等因素合理选择品种,提高经济效益。
本研究对温室栽培的4个果桑品种生长特性和产量相关性状进行评价分析,发现胖果和桂花蜜成熟期较早,分别在扣棚后77天和80天成熟,单株产量较高,折合成单位面积产量分别达到为855.74 kg/667m2和812 kg/667m2,可溶性固形物含量中等,具有较好的丰产性。红果3号和日本甜椹成熟期较晚,分别在扣棚后85天和87天成熟,单株产量较低,折合成单位面积产量分别为638.11 kg/667m2和342.44 kg/667m2。综上分析认为,胖果和桂花蜜2个品种较适合新疆南疆地区温室栽培。
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