韦初明 苏远玉 杨秀敛 甘晓辉
摘 要：近年来，重金属超标、农药超标等已经成为中药材行业发展的痛点，也成为我国中药材出口最大的“拦路虎”。百部种植容易遭受根腐病、线虫病等病虫害危害。种植户为了追求产量而使用的化肥、农药及土壤本身存在重金属超标等，导致其种植的百部产品重金属超标。文章以广西壮族自治区国有钦廉林场种植百部为例，总结探讨百部人工种植技术、百部病虫害绿色防控技术及土壤重金属超标绿色防控技术，为控制百部产品质量提供技术保障。
关键词：百部；
种植技术；
重金属；
绿色防控技术
文章编号：1005-2690（2023）09-0073-03 中国图书分类号：S567.239 文献标志码：B
百部别名百条根、百部草，其入药历史悠久，临床应用广泛，功擅润肺下气止咳、杀虫灭虱，主治新久咳嗽、肺痨咳嗽、顿咳，外用于头虱、体虱、蛲虫病。百部多见于山东、安徽、湖北、浙江、四川等地，以华南地区为优势品种[1-4]。
广西北海属亚热带海洋性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，是真正的冬暖夏凉，温度、光照、雨水充沛，气候宜人，年平均气温22.9 ℃，极端最高温度37.1 ℃，极端最低温度2.0 ℃，年平均降水量为1 670 mm，独特的气候土壤和生态环境促使天冬、百部生长迅速，经济效益显著。近年来，广西壮族自治区国有钦廉林场探索发展了罗汉松林下种植天冬、百部模式，获得了较大的经济效益。百部达产期3～3.5年，产量146 250 kg/hm、产值731 250元/hm。罗汉松林下套种中药材模式极大地提高了林地单位面积的经济效益。
1 生物学特性
百部为多年生草本植物，多生于山坡丛林下、溪边、路旁，以及山谷和阴湿岩石中，茎攀援状，叶对生或轮生，纸质或革质，花两性，雌雄同株多生于叶腋1～3朵[5]，块根入土较深。百部种植土壤以排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土、沙壤土、夹沙土为好。
2 繁育技术
2.1 种子繁育技术
于霜降前后或清明前后播种。起畦，畦宽1.5～2 m。在整好的畦内开2～3 cm的播种沟，播种沟间距为12～13 cm。在播种沟内均匀撒播种子，播种量为22.5～27 kg/hm，播种完成后在种子上方覆盖1～2 cm薄土。播种后浇水，直至土壤湿透，保持土壤湿润。苗高10～15 cm时可移栽。
2.2 分根繁育技术
春分前后，即在百部萌芽前，采收时挖出全根，按照产品规格选出药用部分后，个头较小的留作繁育，取上部根茎，每株保留2～3 个芽头且带有3～4个块根。
在整好的畦里开穴栽种，每穴栽1株，芽头与土面垂直，保证根正。穴行间距25 cm、株距12 cm。穴内可施入有机肥，栽种后浇透水。
3 百部种植技术
3.1 选择适宜林地
百部喜温暖、潮湿、阴凉的环境，忌积水、耐旱，对土壤要求不高。百部适宜种植地为低纬度地区，北回归线以南，属北热带湿热季风气候区，气温高、热量丰富、雨量充沛、夏湿冬干，年均温度在20～22.3 ℃，年均降水量1 771.4～2 103.3 mm，相对湿度81％～82％。气候湿润、地势平坦、水源充足、灌排方便、土层深厚、疏松肥沃、坡度25°以下的沙壤土坡地，满足百部的需求。
3.2 土壤檢测
种植前，在林地内随机取土，做好土壤检测工作，确保林地无重金属超标、无农药残留。土壤检测是保证百部产量和质量的关键因素之一。
3.3 林地清理
去除林地内杂树枝、杂草、高秆灌木等，机械犁地1次，耙地2次，达到深翻30 cm，泥块≤2 cm，保证土地平整疏松。
根据罗汉松林下间距，在2行罗汉松之间林下可种植区域开畦，畦宽为1～1.5 m，畦高为10 cm。种植前覆盖薄膜，膜宽1～1.5 m，起到保水、减少幼苗期杂草生长的作用。
3.4 种植技术
3.4.1 苗木选择
选择苗龄为0.5～1年、苗高为30～35 cm、根薯4个以上、无病虫害、无机械损伤、生长健壮的优质壮苗。
3.4.2 定植
选择3月上旬至4月上旬，在起好的种植畦上挖穴种植，每穴1株，株距50 cm、行距60 cm，种植密度19 500株/hm，植株距离罗汉松植株50 cm。在畦中细土上压出小坑，把苗木垂直放于坑内，将小块根向四周摆匀，铺上细土，轻轻压实，保证根伸、苗正。
3.4.3 补植
定植后15～20 d全面检查1次，及时拔除死苗并补植新苗。种植后3个月检查苗木成活率，保证苗木成活率在95％以上。
3.4.4 定根水
百部幼苗期一般容易因缺水导致萎蔫，种植覆土后需即时淋定根水，让苗根与土壤贴合，保证苗木初期水分供给，提高苗木成活率。
3.4.5 基肥
施花生麸型有机肥22 500～30 000 kg／hm作为基肥。基肥跟土壤混合，整平耙细。如果是渗水性较好、含沙量较高的林地，可开沟施肥或者穴施，防止水分、肥料养分流失过快，保证肥效。
3.4.6 追肥
每年追肥4次。定植后2个月进行第1次追肥，施用生物菌有机肥100 g/株，每隔3个月结合中耕除草施N-P-K比例为15-15-15的水溶性速溶针状肥100 g/株。定植后第2年，增加钾肥施用量，促进块根健康生长。施肥时先将肥料倒入水池溶于水后，滴灌施用水肥。
3.4.7 修剪藤蔓
每年修剪藤蔓2次，采取人工方式修剪种苗，留根高度5～10 cm。定植后6个月进行第1次修剪，之后视藤蔓生长情况修剪，每年霜冻前修剪1次。修剪藤蔓是提高百部产量的重要措施，能减少百部营养流失，保证百部安全越冬。
3.4.8 搭架
定植后第2年3—4月长出新茎蔓，用2 m左右的竹竿搭设支架，每棵百部搭1根竹竿。每3根竹竿用铁丝等捆扎，形成稳定的三角支架，利于百部藤蔓攀爬，便于管理。
3.4.9 除草
栽植后，根据杂草生长和土壤板结情况，每年适时进行4～5次中耕除草，保持土壤疏松、畦内无杂草。尽量选择人工铲草，避免因使用除草剂对百部产生影响。
当苗高30 cm时进行第1次中耕除草。在霜冻前应结合培土进行中根除草工作，保护植株基部，利于越冬。中耕宜浅，勿锄断百部植株茎蔓，以免伤根。若施用除草剂，可用80％莠灭净可湿性粉剂1.5～2 kg/hm，兑水600～700 kg/hm喷洒。
5 病虫害绿色防治技术
5.1 叶斑病
叶斑病是真菌性病害，主要为害叶片，发病时叶片出现直径1～2 cm的圆形黄褐色病斑，病斑是病原菌的分生孢子器，会导致叶片不能进行光合作用。一般在5月发病，6—8月较严重。应加强田间管理工作，及时清除病株、病叶、病根，并及时烧毁处理。同时，合理密植，控制田间透光度。加强水肥管理，提高幼苗抗病力。还可以使用贝莱斯芽孢杆菌稀释300倍液喷洒叶面，每间隔20 d使用1次。
5.2 根腐病
根腐病主要为害幼苗，病株根茎部及根部皮层呈深褐色腐烂状。发病初期仅个别支根和须根染病，逐漸向主根扩展。主根感病后，百部吸收水分和养分的功能逐渐减弱，地上部分因养分供不应求，新叶发黄。在中午前后光照强、蒸发量大时，植株上部叶片会出现萎蔫，但夜间又能恢复。病情严重时，萎蔫状况夜间也不再恢复，整株叶片发黄、枯萎。此时，根皮变褐色，甚至导致全株死亡。
选择土层深厚、疏松肥沃的沙壤土，雨天应注意做好排水工作，防止水分过多出现积水。可以使用90％贝莱斯芽孢杆菌稀释500倍液灌根。还可以使用吡唑醚菌酯1 000～1 500倍液＋25％苯醚甲环唑2 000倍液＋哈茨木霉菌、淡紫拟青孢芽杆菌灌根，每棵苗灌200～300 mL，发病较轻的植株也可用药喷淋，间隔15～20 d喷淋1次。
5.3 根结线虫
根结线虫是寄生性线虫，在根系上能形成大量根结，容易感染真菌及细菌性病害，后续严重引起根系腐烂。可以使用90％氯溴异青尿酸＋淡紫拟青霉15 kg/hm灌根防治线虫。
5.4 蚜虫
在蚜虫为害初期，可用灭蚜灵1 000～1 500倍稀释液喷杀，禁止使用国家限制使用的农药。对于虫害严重的植株，可割除其全部藤蔓并施肥，20 d左右便可发出新藤芽。
5.5 红蜘蛛
红蜘蛛在每年的5—6月易发生，为害叶部。可进行人工防治，在冬季将枯藤蔓深理或烧毁。也可喷0.2～0.3波美度石硫合剂500～1 000倍液，每隔7 d使用１次，连续2～3次。
6 土壤重金属污染绿色防控技术
砷（As）是剧毒金属，会对环境构成高风险。土壤中过量的砷可向上运输到农作物的可食用部分。食用该部分可使砷进入人体，对人体造成不可逆转的伤害。
6.1 化学固化法
在土壤中添加固化剂，改变土壤理化性质。该方法成本较高，约150 000 元/hm。
6.2 土壤淋洗法
利用化学提取剂淋洗土壤，但容易造成提取剂对土壤二次污染。
6.3 电动修复法
由于土壤复杂，该方法应用后往往出现与目标相反的情况，不利于商业推广。
6.4 植物修复法
种植蕨类植物，采收蕨类植物集中处理。修复周期长，至少需5年以上，效果慢且时间长。
6.5 微生物修复
利用嗜重金属微生物吸收土壤中的重金属，使重金属不易被农作物吸收，成本较低。根据实际及经济成本，该技术采用化学技术和生物技术相结合的方法对砷污染土壤进行钝化、生物阻隔等修复步骤，即通过施用功能生物有机肥对土壤砷元素进行螯合固化、钝化，用微生物处理农作物，通过综合治理降低农作物吸收的砷元素量，保证作物砷元素含量在国家标准范围内。
6.5.1 施功能性生物有机肥
功能性生物有机肥有机质含量≥45％，功能菌≥0.2亿个/g，内含钝化剂、活性腐殖酸、烟粉、糖蜜液、甘蔗渣、酒精渣、蘑菇渣、海藻渣、黄腐酸、动物蛋白质。将腐熟肉松动物蛋白与各有机物混合后，加入微生物菌剂和高温煅烧的牡蛎钙粉或者高温煅烧的华夏氢氧化镁，进行有氧发酵＋厌氧发酵（翻堆＋陈化）而成。施用7 500～15 000 kg/hm，均匀撒施于土壤表面，然后在耕作层用犁或用旋耕机耙田，使生物有机肥与耕作层混匀。
6.5.2 叶面喷施微生物阻隔剂
分别用功能微生物菌剂处理目标作物种苗（蘸根）或浸种、拌种（种子处理），并分别在农作物苗期、生长期、成熟期进行叶面喷微生物菌剂，阻隔砷元素被作物吸收，确保作物砷含量在标准范围内。叶面喷施微生物阻隔剂具有成本较低、处理时间短且操作简单的优点，易于大面积推广，是治理砷污染土壤的较好办法之一。
7 百部采收
百部一般于冬季采收，枯苗倒苗后即可进行采收工作。百部块根逐年增多增大，栽培年限越长，产量越高。从经济效益考虑，一般于定植后3～3.5年收获为宜。采收时先拆除支架，割除地上藤蔓，从根部小心挖开土，根部大部分暴露时再把四周土挖开，顺行整株挖起块根。
同时，清理块根表面泥土等杂物，清洗干净后蒸熟、烘干或晾晒，根据大小等级分批存放。加工时先将百部块根洗净泥土，剪去须根，放入锅内，加水满过药面，煮沸至内部无白心时为煮透状态。取出沥干，摊在竹席或干净水泥晒场上，暴晒至足干。遇阴雨天可在烘炉内薄薄摊开，在60 ℃左右的温度下烘干。装入麻袋置阴凉干燥处保存，注意防潮、防霉。产品以足干、成条、条粗有肉，呈纺锤形，质坚实，断面黄棕色或黄白色，味甘、苦，无烤焦，无霉坏者为佳。
参考文献：
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典[M].北京：中国医药科技出版社，2020.
[2]杜沁圆，秦聪聪，张义敏，等.百部的本草考证[J].中医药信息，2022（10）：44-50.
[3]高晗，秦发忠，王毅敏，等.对叶百部高效栽培技术[J].湖北林业科技，2020（6）：85-86.
[4]连艳，王红兰，杨萍，等.对叶百部种子生物学特性研究[J].种子，2022（10）：101-107.
[5]董超，方香玲.植物病原真菌尖孢镰刀菌检测与定量研究进展[J].草地学报，2021，29（7）：1599-1604．
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